CENAS
DE TEMPORADA
De nuestra cocina a tu mesa.
En Evia Catering & Bakery queremos formar parte de tu cena navideña o fin de año, deja que nuestros platillos formen parte de tu celebración para que tú te olvides de las inquietudes de la cocina, y te ocupes de lo más importante, consentir a tus seres queridos.
Conoce nuestra oferta de banquetes y platillos de temporada y solicita tu cotización sin ningún costo ni compromiso. De nuestra cocina a tu mesa.
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TU MENU DE TEMPORADA
PASTAS
LASAGNA A LA BOLOGNESA (12PZA) . . . . . . . . . . . . . . . $900.00
(PASTA BAÑADA CON RAGÚ TOSCANO, GRATINADA CON QUESO GOUDA Y PARMESANO)
PASTA AL TONNO (KG) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .$130.00
(ESTOFADO DE ATÚN, ACOMPAÑADO DE FUSSILLI Y ACEITUNAS VERDES)
PASTA FRUTTI DI MARE (KG) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .$160.00
(MEJILLON, ALMEJA, CAMARÓN, PULPO Y PESCADO BLANCO)
TORTELLINI (PESTO, ARRABIATA,ALFREDO) (180gr) . . . $135.00
(RELLENOS DE QUESO RICOTTA, PARMESANO Y CABRA. SALSA A ELEGIR)
FUERTES
BACALAO A LA VIZCAINA (KG) . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . .$590.00
PAVO AL HORNO AROMATIZADO CON SALVIA (5KG) . $1,500.00
LOMO DE CERDO (KG) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $350.00
(ADOBADO, AL WHISKEY, MECHADO)
ROMERITOS CON MOLE NEGRO (KG) . . . . . . . . . . . . . . . . $270.00
LECHON (5KG) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $2,400.00
GUARNICIONES Y EXTRAS
PAPA HORNO (PZA) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $25.00
(CON CREMA DE HIERBAS Y TOCINO FRITO)
ENSALADA SICILIANA (100GR) . . . . . . . . . . . . . . . . . $50.00
(ESPINACA, ARUGULA,UVAS, QUESO DE CABRA,VINAGRETA BALSAMICA, NUEZ CARAMELIZADA)
CALDO DE CAMARON (300ML) . . . . . . . . . . . . . . . . . $65.00
PURE DE PAPA (140 GR) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $30.00
PONCHE (LT) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .$65.00
PASTA AL BURRO (KG) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .$85.00
POSTRES
ENSADALA DE MANZANA (KG) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $170.00
ENSALADA DE BETABEL (KG). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $165.00
PIE DE CHOCOLATE (12PZA) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $180.00
FRUIT CAKE (12PZA) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $225.00
TRONCO DE NOEL (10PZA) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .$195.00
MENÚS
DE 3 TIEMPOS
OPCIÓN 1 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .$350.00
CREMA DE ESPÁRRAGOS
PAVO AL HORNO CON GUARNICIÓN MEDITERRÁNEA
(HORNEADO Y BAÑADO EN SALSA DE SALVIA – PAPA CON TOMATE UVA AL ROMERO)
ENSALADA DE MANZANA
OPCIÓN 2 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .$320.00
ENSALADA GRIEGA
CHULETON DE CERDO CON ESPINACAS A LA CREMA
(MARINADO EN WHISKET Y BAÑADO EN SALSA DE LECHE)
ENSALADA DE BETABEL
OPCIÓN 3 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .$450.00
BISQUE DE CAMARONES
HOJALDRE DE BACALAO A LA VIZCAÍNA
ENSALADA DE MANDARINAS
OPCIÓN 4 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .$390.00
CREMA DE CHAMPIÑONES AL OPORTO
SALMON CON ROMERITOS AL LIMÓN
TARTALETA DE MANZANAS
OPCIÓN 5 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .$420.00
CREMA DE TOMATE CONFITADO
FILETE WELLINGTON
PROFITEROLES CON CREMA PASTELERA
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